English es ru
Actualités

Vous êtes ici : Actualités

Filtres d’affichage des actualités

Ré-initialiser les filtres pour afficher toutes les actualités

Notre actualité

Menu Spécial Fête des mères

Venez déjeuner ou dîner Dimanche 28 Mai dans notre restaurant à l'occasion de la fête de mères .

 

 

 

 

Prix 65€

Grignotage avec apéritif maison ou coupe de champagne offerte

 

 

Amuse-bouche

----------------------

 

Langoustine

En ravioles, bouillon de cosse, fèves et petits pois à la française,

Salade d’herbes

 

Ou

 

Ris de veau

Cuit au pain d’épice, déclinaison autour des carottes,

 Jus corsé

-------------------------------------

 

La pintade fermière

Farcie, pulpe de betterave, cromesquis d’oignons doux et dattes,

Patate douce fondante, jus au serpolet

 

Ou

 

Maigre de ligne

Confit à l’huile d’olive et sauge ananas, purée d’épinard au beurre noisette,

Gel de kumquat, vierge de légumes

--------------------------------------

 

Café chocolat

Biscuit amande fenouil, déclinaison autour du chocolat, crémeux café,

Sorbet chocolat

 

Ou

 

Fraise citron

Crémeux citron jaune, confit de fraise et fraises fraiches, moelleux basilic,

Tuile croustillante

-------------------------------------

 

Mignardise

Notre actualité

le Musée Porsche

Notre musée Porsche réouvrira ses portes à partir du 19 Mars 

Ce musée presente des modèles très recherchés de la marque,  vous pourrez admirer entre autre  la magnifique 918 spyder, mais aussi la toute nouvelle et rare 911 R arrivée cet automne  

Notre musée est ouvert tous les jours de 14h à 17h mais nous vous conseillons  de nous appeler avant de vous déplacer au 05 59 37 91 91 ( en effet certains évènements ou réceptions peuvent donner lieu à une privatisation du musée qui ne sera pas alors acessible au public ) 

Notre actualité

le Restaurant Lore Ttipia

Notre Chef Cédric Roubin vous convie à venir déguster les plats de sa nouvelle carte en ce début de printemps 

Il vous propose un choix de produit gourmands entre terre et mer, avec des menus allant du menu découverte à 39 €, jusqu'au menu dégustation à 75 € 

Vous pourrez, par exemple, commencer votre repas avec un Txangurro, recette traditionnelle d'araignée de mer  ou d'excellentes ravioles de joue de boeuf, poursuivre avec une sole accompagnée de mousseline de petit pois et son jus de coquillage,  ou un filet de boeuf avec son gratin de macaroni à la brisure de truffe, et enfin  vous régaler d'un baba au rhum maison ou d'un soufflé Grand Marnier 

Pour réserver applelez le 05 59 37 91 91

Notre restaurant est ouvert tous les soirs, ainsi que les Vendredi, Samedi et Dimanche midi ( fermé les Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi midi ) 

Pour les réceptions, mariages, communions, baptêmes, repas de groupe et séminaire, devis personnalisés en fonction de vos demandes 

Retour en haut de page

Ostapé - Domaine de Chahatoa - 64780 Bidarray - FRANCE | Tֳ©l. +33 (0)5 59 37 91 91 - Fax : +33 (0)5 59 37 91 92