Auberge Ostape

Restaurant gastronomique en Pays Basque

Madame Péré-Vergé : La Collectionneuse de goûts

Auberge Ostapé

Catherine Péré-Vergé était une grande collectionneuse de goûts, une investisseuse en découvertes. Château après Château, terroir après terroir, de Bordeaux en Argentine, elle "faisait son vin" avec le même soin et la même précision, ce fameux savoir-faire "à la bordelaise".

Auberge Ostapé

Propriétaire de nombreuses parcelles à Pomerol et Lalande de Pomerol, les Vignobles Péré-Vergé cultivent et vinifient dans le respect de l'expression de chaque terroir.

Auberge Ostapé

Dans la vallée de Uco au sud de Mendoza à 1100 mètres d'altitude la Bodega Monteviejo vinifie les 125 hectares dans le savoir faire Bordelais. Henri Parent, son fils, a repris les vignobles et est là pour perpétuer son savoir faire.

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Les vins