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Restaurant

Restaurant Gastronomique dans le pays Basque : Un voyage culinaire

Restaurant le Lore Ttipia

C’est dans l’ancienne ferme de caractère aux tuiles rouges datant du 17ème siècle que John Argaud et la nouvelle équipe du restaurant Lore Ttipia donnent vie à une auberge contemporaine. Source inépuisable d’inspiration, les 7 provinces basques rythme au fil des saisons une cuisine où le feu révèle subtilement de savoureuses alliances terres-mer. Imaginés par le jeune pâtissier Damien Albert originaire du pays basque, les desserts prolongent harmonieusement ce goût pour des saveurs originelles et marquées.

Côté cave, le vieux dressoir basque ouvert sur la salle abrite plus de quatre cents références. Inspirés par les sols singuliers sur grès rouges du Trias ou sur ophite du Keuper, la sommelière Elisa Combrouze accompagnée par Denis Verneau, Sommelier Meilleur Ouvrier de France, ont déniché de belles pépites en provenance des coteaux d’Irouléguy et de Riojas comme des vignobles méconnus du Sud-Ouest.

Selon les envies et la météo du jour, les repas peuvent se prendre sur la terrasse panoramique avec vue sur les montagnes ou bien dans la chaleureuse salle à manger de cette maison de maître typique du pays basque.

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NOTRE OFFRE GOURMANDE


 Carte Bistronomique Restaurant Lore Ttipia
(Du lundi au mercredi, au déjeuner et au dîner)

Menus et carte Gastronomique Restaurant Lore Ttipia
(Du jeudi au dimanche, au déjeuner et au dîner)

Nous tenons à vous informer que les cartes sont non contractuelles.

Notre restaurant le "Lore Ttipia" vous accueille les soirs pour votre dîner de 19h30 à 21h15,

ainsi que les midis pour votre déjeuner, de 12h15 à 13h30. 

Nous vous recommandons vivement de réserver votre table à l'avance 

au 05 59 37 91 91

ou directement en ligne 

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